青山叠嶂，绿水潺潺，梯田依山而上，错落吊脚楼掩映于翠竹间。炊烟袅袅，勾勒出流传千年的民俗画卷。“三天不吃酸，走路打窜窜”，弥漫在大山空气中酸香回甜的味道将黔东南的质朴热烈一展无遗，苗家鲜明个性的“酸汤菜肴”以酸醇和香浓征服了一众饕客，一汤一世界沸腾的酸汤锅内，翻滚着五味人生。
苗族酸汤严选当地苗岭番茄、野生木姜子等为原料经清洗、粉碎、入坛等一系列工序有着千年历史的凯里红酸汤是新鲜食材与微生物之间碰撞出的奇妙火花。研究发现，酸汤含多种维生素、矿物质及8种人体必需的氨基酸与丰富的蛋白质，具有活血通络、开胃健脾的功能;常食酸汤可增强人体免疫力，使人心情愉悦，降低胆固醇及血脂含量，十分有助于现代人的健康养生。
【寻味苗疆·解密酸汤】第三季2023-2024万达酒店全国联动酸汤菜肴推广之旅于11月8日正式开启，金华富力万达嘉华酒店品珍中餐厅主厨匠心呈现六道贵州酸汤菜肴现，邀您一品冬日酸爽滋味！
不仅如此，苗疆酸汤也同步端上了美食汇全日餐厅的餐桌，冬日限定苗疆酸汤鱼生小火锅与你一同开启暖冬味觉之旅！
金华富力万达嘉华酒店开业于2014年7月25日，由万达酒店及度假村管理公司管理的国际五星级酒店，也是万达旗下的高端酒店品牌。坐落于城市新的商业中心地带，尽览婺江美景。这里交通便利，是商务旅客与休闲游客的理想下榻之所。酒店拥有322间客房及套房，每间房间都配备万达享誉盛名的“嘉华之床”、独立浴缸及热带雨林淋浴设施，为客人打造典雅舒适的旅居空间。酒店拥有总面积超过 1600 平方米的宴会设施，其中面积1200 平方米、层高9米的无柱式大宴会厅及宽敞大气的宴会前厅是酒店的一大特色， 为客人带来高端体面的会议宴会场景。品珍中餐厅和美食汇全日餐厅为客人提供精致美味的中西式菜肴，舒适优雅的就餐环境，精细化优质服务，为客人打造沉浸式就餐体验。
万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店150余家，筹建及待开业酒店290余家，覆盖全球200余座城市。
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